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Zu Tisch

Wie in Frankreich

Diesmal gehen wir nicht nur essen, sondern machen einen richtigen Ausflug.

David SchnappDavid Schnapp
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28.05.2009
Das Hotel «Lausanne Palace» betört durch den etwas verblichenen Charme eines klassischen Grandhotels; dicke Teppiche, Bügelautomat im Zimmer und Bäder aus schwarzem Marmor. Das «Palace» beherbergt aber auch ein sehr gutes Restaurant. «La Table d’Edgar», benannt nach seinem Küchenchef Edgar Bovier, der sich einen Michelin-Stern und siebzehn Gault-Millau-Punkte erarbeitet hat. Weil wir für einmal aber nicht einfach nur essen gehen wollen, sondern einen richtigen Ausflug geplant haben, um unseren welschen Landsleuten etwas näherzukommen, fahren wir zuerst raus aus der Stadt. Im kleinen Ort Cully findet gerade «Cully Jazz» statt, das ganze Dorf ist auf den Beinen, wir trinken mi ...
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