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Essen

Brasilien des Essens

David SchnappDavid Schnapp
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24.05.2023
Bill’s Burger, Hardturmstrasse 161, 8005 Zürich; Telefon 043 444 68 10; montags bis freitags 11 bis 14 Uhr Mit dem Hamburger ist ein wenig wie mit Fussball, jeder – vor allem Männer – redet da gerne mit. Unter den Populärklassikern des comfort food wie Pizza, Chicken-Nuggets oder Ramen-Suppe ist der Burger so etwas wie die Fussball-Nationalmannschaft Brasiliens: ein sicherer Wert, den jeder mag. Mit diesen Klassikern beschäftige ich mich auch zu Hause, wobei leicht obsessive Tendenzen zu beobachten sind. Das sagt jedenfalls meine Frau. Kürzlich habe ich zu Hause Burger zubereitet und daraus abgeleitet, dass es gar nicht so viel braucht für ein gutes Sandwich, ab ...
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