Fischgenuss am Hafenbecken
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Illustration: Jonathan Németh
Bild: Illustration: Jonathan Németh

Essen/Andreas Honegger

Fischgenuss am Hafenbecken

Andreas HoneggerAndreas Honegger
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21.10.2021
Gasthof zur Sonne Seestrasse 37, 8712 Stäfa Tel. 043 477 10 10   Meerfische sind auch für die Anwohner der Schweizer Seen leichter und meist besser zubereitet erhältlich als die Fische aus den eigenen Gewässern. Aber es gibt Ausnahmen. Eine davon ist sicher der «Gasthof zur Sonne» in Stäfa. In dieser rechtsufrigen Zürichseegemeinde gibt es auch noch zwei Berufsfischer – und einen in der Nachbargemeinde Männedorf –, die ihren Fang direkt verkaufen. Und, wie man hört, ist die Ausbeute in den letzten Jahren nicht schlecht. Patricia und Cäsar Meyer bieten in ihrem wunderschönen alten Haus mit Blick auf die Stäfn ...
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