Davies and Brook, Claridge’s-Hotel, Brook St, London W1K 4HR (1 Michelin-Stern).
Der Umgang mit der zur Pandemie ausgerufenen Corona-Krise hat eine grosse Zahl unerwünschter Nebenwirkungen. Reisen etwa ist komplizierter geworden als zu Zeiten des Eisernen Vorhangs, und als ich kürzlich für einen Interviewtermin im Auftrag des Caminada-Magazins nach London reisen konnte, war das durchaus aufregend. Nicht, weil die Vorbereitung mit Formularen, Tests und Nachweisen im Vorfeld Stunden in Anspruch nimmt, sondern weil die Freude, dies überhaupt tun zu können, gross war.
Nach der Arbeit schien es mir angebracht, dieses Ereignis mit einer kleinen Feier, an der ...
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David Schnapp