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Zu Tisch

Hummer gegen Hummer

Die Spitzenköche Tanja Grandits und Heiko Nieder über ihr erstes Kochduell, das als Freundschaftsspiel endete.

David SchnappDavid Schnapp
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05.07.2012
Bei Ihrem Kochduell bekam jeder Gast pro Gang von jedem Koch ein Gericht, ­ das auf einer Grundzutat wie Hummer, ­Tomate, Rind oder Himbeere beruhte. Wie kam es zu diesem Wettkampf? Heiko Nieder: Die Idee entstand im Rahmen des Festivals «Il Tavol ...
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