Weltwoche: Wer ist ein Mensch, der zu wenig Anerkennung bekommt?
Baumann: Unser Pöstler. Meine Nachbarn scheinen an schwerer Einkaufssucht zu leiden.
Weltwoche: Wo werden Sie am liebsten gestreichelt?
Baumann: Wenn Yara, unsere kleine Tochter, sie wird bald elf Monate alt, am Morgen in unserem Bett liegt und sich an meinem Gesicht zu schaffen macht, dann gibt es nichts Schöneres!
Weltwoche: Verdienen Sie genug?
Baumann: Manchmal ja, manchmal nein.
Weltwoche: Wovor fürchten Sie sich?
Baumann: Ich betreibe zwei Restaurants namens «Sõko», das eine ist in Zürich, das andere befindet sich in Davos. In einer für Gastronomen eher schwierige ...
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