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Illustration: Jonathan Németh
Bild: Illustration: Jonathan Németh

Wein

Quintessenz vom Berg

Peter RüediPeter Rüedi
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25.10.2023
Château Thivin: Les Sept Vignes. Côte de Brouilly 2021. 13,5 %. Divo, Givisiez. Fr. 22.– (für Mitglieder Fr. 19.80). www.divo.ch0 Noch einmal eine Fanfare für den Beau-jolais, noch einmal eine Liebeserklärung an die etwas verkannte, diskrete, aber nachhaltige Schönheit der Gamay, der monocépage der Weinlandschaft südlich von Mâcon. Nach einem jungen Produzenten der bekannten Appellation Moulin à Vent (Weltwoche Nr. 40/23) sei hier der Wein eines Traditionshauses aus einer etwas weniger bekannten warm empfohlen. Sie gehört freilich ebenso zu den zehn klassischen Crus des nördlichen Beau-jolais. Und die Familie, die hier und heute in sechster Generation 25 Hektar bew ...
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