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Ernährung

Pfui Käfer!

Nein, ich werde keine Insekten essen.

Alex ReichmuthAlex Reichmuth
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25.05.2017
Ich bin hoffnungslos out. Mir wird nämlich übel beim Gedanken, allerlei Glitschiges und Vielbeiniges in meinen Mund zu stopfen. Seit diesem Monat sind in der Schweiz ­Insekten zum Verzehr zugelassen, ganz offiziell. Darum ist hierzulande das Zeitalter der «Knusper-Krabbler» angebrochen: präsentiert werden geröstete Grillen und frittierte Heuschrecken. Dazu werden vermanschte ­Maden und pürierte Würmer serviert. Coop hat die Insekten-Burger bereits angekündigt, die Konkurrenz wird sicherlich schon bald mit eigenen Menüvorschlagen kontern. Offenbar bin ich einer der Letzten, der mit der Entomophagie hadert, also dem Verzehr von Insekten. Ob Maden-­Chips oder Larven-­Riegel: Die ...
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