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Illustration: Jonathan Németh
Bild: Illustration: Jonathan Németh

Essen/David Schnapp

Roastbeef im Lichthof

David SchnappDavid Schnapp
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06.05.2021
Restaurant Bärengasse, Bahnhofstrasse 25, 8001 Zürich. Telefon 044 210 08 08. Sonntags geschlossen   Als an jenem Montag Mitte April, der in die Geschichte der Schweizer Gastronomie eingehen wird, erstmals seit Monaten die Restaurants des Landes wieder für Gäste zugänglich gemacht wurden, stand ich natürlich bereit. Das Wetter war zwar durchzogen, eher kühl, aber das Ereignis wollte ich mir nicht entgehen lassen. Es war das Gefühl eines Neunjährigen, der zum ersten Mal wieder mit seinem ferngesteuerten Auto spielen darf, das die Eltern zur Strafe für einige Wochen weggeschlossen hatten. Aus praktischen und gleichermassen kulinarischen G ...
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