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Zu Tisch

Tessiner Gärten

In der «Locanda Barbarossa» in Ascona pflegt der sympathische Luzerner Othmar Schlegel die Klarheit der Aromen.

David SchnappDavid Schnapp
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16.07.2015
Othmar Schlegel begann seine Kochlehre am 1. Mai 1968. «Ein historisches Datum», sagt er lachend. Denn als Luzerner Junge vom Land habe er natürlich nicht wissen können, dass der 1. Mai in Zürich, wo er an diesem Tag die Berufsschule hätte ...
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