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Bild: Illustration: Jonathan Németh

Wein

Wucht in Samt und Seide

Peter RüediPeter Rüedi
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05.09.2019
Weinfreunde, bitte anschnallen! Hier kommt ein ungewöhnlicher Wein eines ausserordentlichen Weinmachers. Javier Rodríguez Sanzo, der in seiner Zentralkellerei in Valladolid Trauben aus Parzellen in nicht weniger als drei Appellationen keltert (allesamt biologisch produziert, zum Teil biodynamisch), Rioja, Toro und Bierzo, ist eine spanische winemaker Legende. 2013 wurde sein Betrieb zur besten Weinkellerei Spaniens erkoren, 2014 wurde er in die Liste der hundert am meisten ausgezeichneten Weingüter der Welt aufgenommen. Welch öno-olympischer Medaillensegen nur erwähnt sei, weil die Extravaganz, die hier vorzustellen ist, sich möglicherweise nur ein Mann von Ro ...
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