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«Haptisch eine ganz andere Geschichte»: Unternehmerin Oetiker.

Mittagessen mit ...

Sibylle Oetiker

Die Soziologin stand schon immer auf Damenschuhe. Heute steht sie als Anbieterin von Schuhen aus Apfelleder beruflich auf eigenen Füssen. Und es geht vorwärts, Schritt für Schritt.

Oliver SchmukiOliver Schmuki
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12.04.2023
Wissen Sie, wie aus Äpfeln ein Schuh wird? Bei der Herstellung von Apfelsaft würden Abfälle wie Schale, Kerne und Stiele der Früchte anfallen, erklärt Sibylle Oetiker. Diese würden getrocknet, pulverisiert, mit Polyurethan angereichert, anschliessend auf ein Gewebe aufgezogen und gepresst. «So hält man am Ende ein Kunstleder in der Hand, das nicht einzig aus Plastik, sondern, wie in meinem Fall, zu 70 Prozent aus Apfelresten besteht.» Oetiker muss es wissen. Vor drei Jahren gründete die studierte Soziologin, die unter anderem für das Zürcher Forschungsinstitut Öffentlichkeit und Gesellschaft (Fög) und zuletzt im Marketing der UBS tätig war, ihr eigenes Schuhlabel. ...
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